【パン オーレ】心身を優しくケアする甘いセラピスト！

Pain au lait～パン オーレ～

主産国／フランス

≪パン言葉≫

≪パン オーレの特徴≫

仏語Pain au lait（パン オー　レ）のlait（レ）は牛乳の意味。「牛乳のパン」その名前どおり、生地に牛乳を入れ、バターや砂糖などを加えて練り込んで作られます。ほのかに甘く、皮も中身も柔らかい焼き上がり。食感がしっとりしていて、風味が優しいので、パンとお菓子、両方のポジションを兼任し、現地ではお菓子屋さんにも並べられていることも多々。書によれば、ウィーンの労働者層からフランスに伝えられたと記されています。コンフィチュールを添えて、朝食やおやつ用に好まれています。

≪パンキャラ≫

≪パン オーレからのメッセージ≫

わたし、小麦の他、ミルクや砂糖、バターなど、案外リッチ仕込みではありますが、派手好みではありません。華やかというよりも、明るく穏やかな雰囲気を目指しているというか。。

というのも、わたし、スイーツ寄りのパンでして、朝や、午後のティータイムに呼ばれることが多いのです。ですから、みなさんをリラックスさせたり、疲れを労わったりという仕事も多いのです。実際、ミルクは、ミネラル、カルシウムも豊富で、精神を安定させる効果が期待できますし、砂糖は脳にエネルギー補給してくれて、好奇心や探求心をアップさせたり、気分をゆったりさせるセロトニンの分泌を促したりも。さらに、バターに含まれる乳酸菌はピロリ菌を減らす効果があって、胃腸を守るお手伝いをします。（※）

経済的に余裕がありながら、身の回りは決して華美ではなく、振る舞いも落ち着いている。そんな人と接すると、自然と気持ちが安らぐ、ということがあります。それは、その人が自身の本質をちゃんとわかっていて、他人に虚栄をはったり、変な気遣いをして自分以下を装ったり、の必要がなく、嘘がない安心を感じさせてくれるからかもしれません。これぞ、信頼関係。そういう人とは、リラックスして一緒に時間を過ごすことができますね。

わたしは、みなさんがリラックスする姿を見るのが何よりの生きがいです。バランスの良い栄養、優しい風味、柔らかい触感、食感。パン　オーレとして持てるチカラを持って、食卓に並びます。みなさんのなごやかなおしゃべりやリラックスのため息を期待して。

引用　気になる食材http://www.nmnweb.net/shokuzai/butter.html

パン言葉とは？
パン言葉、パンキャラは個々のパンの特徴から、筆者の主観により導きだした表現です。
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